20 Miracle benefits of Olive Oil
ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலிவ்களை அழுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஈரான், சிரியா மற்றும் பாலஸ்தீனத்தில் மத்தியதரைக் கடலுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு இது 6,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு முதன்முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது.
அங்கு அது ஆலிவ் மரங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. ஆலிவ் எண்ணெய் நீண்ட காலமாக மத விழாக்கள் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மேலும் இது பல நாகரிகங்களில் முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது. இந்த வலைப்பதிவு ஆலிவ் எண்ணெயின் 20 அதிசய நன்மைகளை விளக்குகிறது.
எக்ஸ்ட்ரா-விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில், ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் லைட் டேஸ்டிங் ஆலிவ் ஆயில் ஆகிய மூன்று வகையான ஆலிவ் ஆயில் இன்றைய சந்தையில் கிடைக்கிறது.
வழக்கமான ஆலிவ் எண்ணெயை பல சமையல் பாணிகளில் பயன்படுத்தலாம், அதேசமயம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை குளிர் மற்றும் சூடான சமையல் இரண்டிலும் பயன்படுத்தலாம்.
ஒளி-சுவை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டிருப்பதால், ஆலிவ் எண்ணெயின் மிளகு சுவையை நீங்கள் விரும்பாதபோது சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தலாம்.
யுஎஸ்டிஏ ஒரு தேக்கரண்டி (15 கிராம்) ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பின்வரும் ஊட்டச்சத்து தகவல்களை வழங்குகிறது.
- 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 0 கிராம் ஃபைபர்
- 0 கிராம் சர்க்கரை
- 0 கிராம் புரதம்
- 119 கலோரிகள்
- 14 கிராம் கொழுப்பு
- 3 மி.கி. சோடியம்
- 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA)
1. ஆரோக்கிய நன்மைகள் – 20 ஆலிவ் எண்ணெயின் அற்புத நன்மைகள்
வைட்டமின் ஈ, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின், சாதாரண நரம்பு கடத்தலை ஆதரிக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஏராளமாக உள்ளது.
இதில் வைட்டமின் கே அதிகம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உறைதலுக்கு உதவும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும்.
2. சிறந்த கொலஸ்ட்ரால் ஆதாரம்
ஆலிவ் எண்ணெய் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது. எச்டிஎல் (உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள்), சில நேரங்களில் நல்ல கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இரத்த ஓட்டத்தில் பிளேக் மற்றும் நச்சு வளர்ச்சியை அழிக்கிறது.
3. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
பாலிபினால்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் நிறைந்துள்ளன.
இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து நம் உடலைப் பாதுகாக்கின்றன.
இதன் விளைவாக, அவை நம்மை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கின்றன.
4. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரம்
நீங்கள் சில பவுண்டுகள் இழக்க வேண்டுமா? உங்கள் உணவை டிரான்ஸ் கொழுப்பு குறைவாக உள்ள உணவாக மாற்றவும். மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA) ஆலிவ் எண்ணெயில் ஏராளமாக உள்ளன.
இதய நோய், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைத் தடுக்க உதவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தேங்காய், எள், சூரியகாந்தி, ராப்சீட் மற்றும் சோள எண்ணெயை விட அதிக MUFA கள் உள்ளன!
5. செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
ஆலிவ் எண்ணெய் உங்கள் பெருங்குடல் மற்றும் இரைப்பை குடலுக்கு நல்லது. ஆலிவ் எண்ணெய் செரிமான மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது, உணவு பெருங்குடல் வழியாக எளிதில் செல்ல அனுமதிக்கிறது.
ஆலிவ் எண்ணெய், மோனோ-சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளதால், பெருங்குடலில் உணவு இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இது குடல் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது, எனவே மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மலச்சிக்கல் நீங்கும்.
6. உங்கள் சருமத்தை ஈரமாக்குகிறது
ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது வீக்கம், முகப்பரு மற்றும் வறட்சியை குறைப்பதன் மூலம் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. இது சருமத்தை மேலும் நெகிழ்வாகவும், மீளுருவாக்கம் செய்யவும் உதவுகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் அனைத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் முழுமையான சருமத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
7. வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் வீக்கம் நாள்பட்டதாக அழைக்கப்படுகிறது. சில ஆராய்ச்சிகளின் படி, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது சி-எதிர்வினை புரதத்தின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
ஆலிவ் எண்ணெயில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. ஒலிக் அமிலம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஒலியோகாந்தல் ஆகியவை அவற்றில் அடங்கும்.
8. புற்றுநோய் அபாயம் குறைக்கப்படுகிறது
ஆலிவ் எண்ணெய் பாலிபினால்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்பாடு குடல், மார்பகம், பெருங்குடல், எண்டோமெட்ரியல், புரோஸ்டேட் மற்றும் பிற உறுப்புகளில் ஏற்படும் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.
டோகோபெரோல் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிடிரோசோல் இரண்டும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
9. அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது
மற்ற ஆய்வுகளின்படி, ஆலிவ் எண்ணெய் அறிவாற்றல் குறைவு, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் நமது வயிற்றில் உள்ள நுண்ணுயிர் சமநிலையை மேம்படுத்துவதிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கும்.
10. இது மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஆலிவ் எண்ணெய் “மகிழ்ச்சியான ஹார்மோன்” என்று அழைக்கப்படும் மூளை இரசாயனமான செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்கும்.
பெரும்பாலான ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகள் செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் வேலை செய்கின்றன.
11. நீரிழிவு நோய் மேலாண்மை
டைரோசோல் என்பது ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். டைரோசோல் இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது.
இது இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு சிகிச்சையில் ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மை பயக்கும்.
12. மூளையின் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் அதிக அளவு ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மூளை மற்றும் நினைவகத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
13. பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது
ஆலிவ் எண்ணெய் பாலிபினால்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன. இதன் விளைவாக, மூளைக்கு இரத்தத்தை வழங்கும் தமனிகளில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பது தவிர்க்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
14. வலி நிவாரணி அல்லது கொலையாளி
ஆலிவ் எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்கள் எண்ணெயில் காணப்படும் ஒலியோகாந்தல் என்ற வேதிப்பொருளுக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது.
இது ஒரு பெரிய வலி நிவாரணியாக அல்லது கொலையாளி, இது உள்ளூர் மற்றும் உள்நாட்டில்.
15. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி
ஒலியூரோபீன் ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படுகிறது. ஒலூரோபீன் ஒரு வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் முகவர்.
இதன் விளைவாக, ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது பரவலான தொற்றுநோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது.
16. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
ஒலிக் அமிலம், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஏராளமாக உள்ளது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நம் இதயங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
ஆலிவ் எண்ணெயும் முழுமையைத் தூண்டுகிறது, இதனால் நாம் குறைவான உணவை உண்ணுகிறோம், எனவே நமது கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது.
17. சுருக்கங்கள் மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயில், 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு கலந்த ஃபேஸ் பேக் உங்கள் சருமத்தை புதுப்பிக்கும் மற்றும் தொய்வு மற்றும் முதுமையின் பிற அறிகுறிகளைத் தடுக்கும்.
உங்கள் முகத்தை நன்கு மசாஜ் செய்து, வாரத்திற்கு மூன்று முறையாவது செய்யவும். இதன் விளைவாக உடனடி நன்மைகளை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
18. எலும்பு-நட்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் உங்கள் எலும்புகளுக்கு நல்லது. எலும்பு மறுஉருவாக்கம் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் தடுக்கப்படுகிறது.
இது எலும்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இது எலும்பு தாது அடர்த்தியை பாதுகாக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆஸ்டியோ போரோசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
19. உங்கள் நகத்தின் நிலை
வெறுமனே பருத்தி உருண்டையை 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊறவைத்து உங்கள் நகங்களில் தடவவும்; ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் ஈ உங்கள் உலர்ந்த, உடையக்கூடிய நகங்களின் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
20. முடியின் நன்மைகள்
கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, தினமும் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதிக முடி நன்மைகளைப் பெறலாம்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் நம் தலைமுடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் எரிச்சல் மற்றும் வறட்சியை நீக்குகிறது.
- பொடுகு குறைகிறது மற்றும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது.
இந்த சிகிச்சையின் விளைவாக நம் தலைமுடி ஆரோக்கியமாகவும் பளபளப்பாகவும் மாறும். - முடி உதிர்தல் குறைக்கப்பட்டு தடுக்கப்படுகிறது.
- முடி வளர்ச்சிக்கு இந்த தயாரிப்பு உதவுகிறது.
